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食堂承包合同

甲方:
乙方:宁波绿康餐饮管理有限公司
甲、乙双方经平等协商,决定由乙方承包甲方食堂为甲方员工提供用餐服务,现将双方权利义务明确如下:
一、场地设备用具及乙方的服务内容:
1、甲方员工每人每天    餐伙食费为人民币    元(注:早餐员工自由消费,中餐    元、晚餐    元),供给乙方办理伙食。
2、乙方在承包工作期间应注意食堂环境卫生及食物卫生,剩菜残渣由乙方自行处理,注意伙食的质量,保证甲方员工每餐的含量:中、晚餐各     菜    汤,每餐应保持肉类或冷冻食品(鸡鸭排骨)、鱼蛋等按季节多样化、新鲜化。
3、甲方向乙方提供厨房、设施、餐具、住宿、水电、煤气。乙方承包甲方的食堂并负责招聘厨师及其他员工,乙方人员的工资及保险费等均由乙方支付,与甲方无关。甲方就餐人数每餐低于100餐需补贴乙方人员工资      元/月,每月就餐人数低于3000餐,修补贴乙方人员工资      元/月。
4、甲方每月月底统计下月中晚餐就餐的人数给乙方,乙方按甲方提交的人数给甲方用餐,每餐准时开餐,做到饭熟菜香。
5、甲方员工伙食费用由乙方暂付      天后由甲方结算,甲方       天内付清给乙方。
6、甲方向乙方移交时应当对食堂财产进行清点并制作一份财产清单由双方签字盖章认可,作为本合同的附件。食堂现有设施、器具等其他相关财产交给乙方使用,所缺餐具或器具由乙方提出申请,由甲方购买。承包期内乙方应当合理使用并保护甲方提供的设施、器具等其他财产,如有遗失、由乙方负责自行补充,所补充的财物质量应当与原财物质量相当。当承包期满时,乙方应当将上述物品归还甲方,如有遗失、乙方负责赔偿。
二、环境保护和卫生管理
1、食堂内外由乙方应当保持整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件,处理好噪声、汗水、烟尘对周围的影响,按指定地点放置垃圾污物,不得随意丢弃。
2、乙方应按有关规定自觉接受卫生管理部门或者甲方对辖区内工作检查、监督。
3、厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。
4、承包期间乙方负责食堂的食物卫生,采购全新鲜的肉类、蔬菜、蛋类等其他一切食物原料,不得出售任何变质或受污染的食物。
5、乙方必须严格执行国家相关卫生制度,确保甲方员工的饮食安全。如果甲方员工因乙方提供的饭菜
不符合卫生标准而引起食物中毒事故及类似事故的,由此引起的法律责任由乙方承担。
6、乙方所有工作人员应符合餐饮业健康从业标准,并通过劳动部门认可的医院或医疗的体检,领取饮
食行业健康证。
三、规章制度的遵守
1、乙方员工遵守甲方相关规章制度,如有违反按照甲方的规章制度处理。
2、乙方要注意用火、用电安全,发现隐患及时报告公司人事行政部。
3、甲方员工应自觉遵守食堂公共卫生,不得将未吃完的饭菜乱扔,提倡节约,反对浪费,吃完饭后,应把餐盘自觉送到指定的回收桶里。违反者由甲方按照甲方的规章制度予以处理。
4、乙方应按照甲方的员工订餐供应饭菜。甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应当积极配合,并准时开餐,做到饭热菜香,节假日乙方照常为甲方员工提供用餐服务。
三、合同解除。
出现下列情况之一,甲、乙双方有权解除本合同,且不负责赔偿责任。
1、 甲方安排人员定期或不定期对乙方的服务质量、饭菜质量检查,对在检查过程中确实存在问题,乙方应给予及时改进并回复,超过三次不改善或不回复,甲方提前一个月通知乙方解除本合同。
2、 甲方员工食堂用餐,如发生食物中毒事件,经确认是在公司食堂用餐造成,乙方必须负全责,甲方视情节收取乙方造成损失的赔偿金,甲方有权提前一个月通知解除本合同。
3、 甲、乙双方视各自情况,提前45天通知对方,可以解除本合同。
四、合同期限
本合同期限为   年,从      年   月    日起到       年   月   日止。如果双方愿意续签合同,应当在合同到期前一个月提出。
五、争议解决
1、本合同属于属于经济合同,不是劳动(务)合同,合同如有未尽事宜或发生争议,双方应当友好协商,协商不成,由甲方所在地人民法院裁决。
2、双方所签订的补充或变更协议与本合同具有同等效力。
3、本合同自双方授权代表人签字盖章之日起生效,本合同一式两份,双方各执一份。
 
甲方:                              乙方:宁波绿康餐饮管理有限公司
(公章)                                  (公章)
 
授权代表人:                       授权代表人:
 
年  月  日                                  年  月  日