林海峰曾被称为“自然疗法大师”，鼓吹“断食排毒养生”。令人遗憾的是，林海峰于11月11日在丽江死于食物中毒，终年51岁。 林海峰早年发迹于安利直销行业，是安利进入中国的第一批从业者，一直做到高级营销总监。目前，林海峰的演讲视频仍在网络流传，在安利从业者中颇具影响力。 2000年前后，林海峰一边经营安利，一边借助电视台等媒体，宣言自己创立的“整体自然疗法”，鼓吹“断食排毒”，拥有...

美奈小馆是深圳越品餐饮管理有限公司旗下的越南精致料理品牌，于2014年7月在招商花园城首次亮相，2017年入驻广州太古汇，瞬间掀起越南料理风潮。 在粤菜、湘菜、川菜等大品类占据餐饮主流市场之时，经营越南菜的美奈小馆是如何从小品类菜品餐厅做到顾客盈门的爆款越菜餐厅，美奈小馆有哪些独家的经营理念？   菜系无好坏 找准机遇才是硬道理 在辣味当道的味觉享受热潮下，美奈小馆创始人郭斌凭借自己对餐饮业的多年经验和敏锐直觉发现：越南菜在我国认知度较低，发展时...

中国的餐饮市场已经超过了4万亿，新品牌一茬接一茬的出现，老品牌想方设法扩展自己的路子，更新换代的速度都快赶上苹果手机了。 因为这样的市场变化，也让很多餐饮人感叹餐饮难做。 但其实优胜劣汰在哪个行业都是存在的，不是说餐饮难做，消费者所淘汰的那些品牌那些餐厅，一定是无法再适应市场的需求。 餐饮的灵魂其实不在品牌，而是在品类。上虞食堂承包  想做大品牌，就要在品类里扩充自己，那么要如何延伸品类价值呢？ 纵向延伸 细分品类的价值最大化 想必大家在这两年的餐饮变...

根据中国烹饪协会公布的数据，2018年中国餐饮百强企业总营业收入为2410.7亿元。其中，餐饮百强企业总营业收入占全国餐饮收入的比重为5.6%，行业集中度较低。   以餐饮产值位居全国首位的山东省为例。   2018年有20多万家小微餐饮商户，其中，小餐饮商户有 9.13万家。2019年6月，北京市持有有效许可证（包括《北京市小规模食品生产经营许可证》）餐饮单位约9.7万家，实际经营餐饮单位有7万家，其中超过一半是小餐饮商户。 &nb...;

老舍先生说，一个大茶馆就是一个小社会。而一个餐厅，基本也是个小社会，可能上演各种奇怪事。 比如，一位83岁的老人，在某餐厅吃饭时点了一道含虾球的菜，没想到竟卡住，之后不治身亡。其子起诉至法院，请求赔偿医疗费、丧葬费、精神抚慰金等费用共计10万元。 如果你是餐饮老板，这钱你愿意出吗？ 原告袁先生称，他与母亲还有两位亲戚共四人，在一家面食馆就餐，所点菜品有腰果炒虾球等。 在就餐过程中，母亲被虾球卡住喉咙，后打急救电话进行救治，但最终不幸身亡。 ...

北京金百万餐饮股份有限公司于2004年3月19日成立，其董事长、法定代表人邓超持有金百万57.04%的股份。2017年5月，金百万在新三板上市，被称为“新三板烤鸭第一股”。 “金百万美食MALL（顺义店）”已暂停营业3个月。店面的玻璃门上贴着六张纸，其中五张分别是北京市通州人民法院下达的限制高消费令、执行决定书、执行通知书、执行裁定书、报告财产令和传票，中间一张写着“内部装修，暂停营业”。顺义店也是...