5月12日消息，由加盟家发起设立的“萌想之星”基金宣布完成一期募资，LP来自国内连锁好企业、强企业创始人，基金首期募资规模超过1亿元人民币。“萌想之星”将重点投资餐饮和新零售的早期及成长期项目，旨在于全国范围内寻找有潜力、有实力的中小型连锁餐饮及零售企业，挖掘具备完整盈利模型的连锁品质实体，帮助并扶持他们成长为同品类中较优秀的连锁企业。

据基金执行合伙人肖李恒介绍，“中国连锁行业发展至今，始终伴随粗放成立、粗放管理和经营、粗放发展的弊病，无论通过特许经营还是直营的方式，只有极少数能够成为持续经营十年、二十年的健康品质，成为百家、千家、甚至万家门店的巨型连锁企业。”

“我们现在站在中国连锁品质发展浪潮的新起点，大数据及人工智能发展的不断深入，使得科技+实体连锁门店成为未来十年新的红利期必须要抢占的战场。现在的连锁品质已经到了资金实力、模型模式、行业资源对比全方位搏杀的时候，一边是结合资金、行业资源快速发展，一边是面临资金、竞争、门店拓展、弯道超车的压力。当市场更加理性，资本更偏向具有一定规模的连锁实体时，‘萌想之星’的出现将竭力支持那些具有完整盈利模型、独特模式的连锁品质。”

“‘萌想之星’”更注重连锁门店本质、看重模式及单店盈利能力，不管现在只有1家店、10家店或者是100家店，你都有同样的机会成为我们寻找的那个‘萌想之星’。”

据了解，“萌想之星”围绕着“Total inputcost、Payback、Retail、Standardization”四个品质所具备的条件来选择投资目标，尤其关注“下沉市场”。

据介绍，“萌想之星”团队成员均具备多年连锁品质经营及管理经验，创始合伙人为正新集团创始人陈传武，执行合伙人为加盟家创始人肖李恒及联合创始人于新伟。

“萌想之星”将特别关注餐饮新模式对传统餐饮模式的重构，以及对传统餐饮的零售化延申，从而达到对于餐饮及相关行业的推动和颠覆的目的。

据投资者介绍，“近十年餐饮从完全的线下被改造为‘线上＋线下’,但这只是销售路径的变化，是餐饮革新的开始，而对于商业模式的打破和重建以及成本结构重建才是‘萌想之星’的关注所在。‘萌想之星’希望成为餐饮及新零售产业新价值的发掘者和推动者。”