食堂承包需要注意什么

     在食物安全方面，食物安全问题往往是食堂承揽过程中较常见、较难处理的问题。那么，为了具体了解天津食堂承揽需求留意的法律问题，期望小编具体介绍，对大家有所帮助。

  1、消防安全训练，防患于未然。

  乙方必须定时进行消防安全训练，防患于未然，定时对厨师进行防火训练，如乙方原因产生消防事端等，乙方自行承当一切法律职责，依据实际情况赔偿。乙方应确保燃气运用安全，遭到政府职能部门和甲方监督，乙方原因产生安全职责事端，乙方应负全部法律职责。

  2、菜留样，让证据说话。

  乙方应将每餐样品保存在冰箱里48小时，作为食物中毒事端的职责划分依据。由于乙方原因供给不洁食物，甲方职工身体不适或食物中毒，乙方承当一切医疗费用和一切法律职责，甲方有权当即停止合作，要求乙方承当一切甲方造成的经济损失。

  3、怎么筛选食堂承揽商。

  同样，承揽商是否具备从事食物运营的资质是要害。依据《食物运营答应管理办法》第二条的规定，在中华人民共和国境内，从事食物出售和饮食服务活动，必须依法取得食物运营答应。